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    《本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例》高清版 PDF 下载 本书收录300款令你念念不忘的经典家常菜,让菜谱图书的阅读也成为一种享受。内容组成扎实而有分量,凉菜、热菜、汤煲,全是接地气的家常菜式;单独辟出... [详情]

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    大小:2.25 GB更新时间:2019-10-11视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    鱼类食品教程 烤鱼 重庆诸葛烤鱼加盟技术教材 诸葛烤鱼A 诸葛烤鱼B 酸菜鱼 1.葱香油做法 2.黑鱼的预处理 3.泡菜的制作 4.酸菜鱼火锅的制作 酸菜鱼1 酸菜鱼技术配方 酸菜鱼.doc... [详情]

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    大小:31.3 GB更新时间:2019-09-28视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    特色美食小吃教程合集 课程目录: 八大菜系视频教程全集 川菜 徽菜 鲁菜 闽菜 苏菜 湘菜 粤菜 浙菜 火锅全集 火锅全套技术(合集1) 火锅全套技术(合集2) 火锅全套技术(合集3) 火锅... [详情]

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    大小:10.8 GB更新时间:2019-09-28视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    各地有名小吃秘籍制作教程 课程目录: 筋头巴脑锅做法 筋头巴脑锅 土家酱香饼的做法 酱香饼参考视频 飘飘香土家酱香饼土家香酱饼 时下风靡街头的小吃——土家酱香饼(附两种酱料) 实体店... [详情]

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    大小:2.96 GB更新时间:2019-09-28视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    烹饪刀工工法视频教程 课程目录: 烹饪刀工工法视频教程1 烹饪刀工工法视频教程2 烹饪刀工工法视频教程3 烹饪刀工工法视频教程4 烹饪刀工工法视频教程5 烹饪刀工工法视频教程6 烹饪刀工工... [详情]

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    大小:3.04 GB更新时间:2019-03-10视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    手把手教你15道法式甜点 手把手演示:轻松将纷繁复杂的工艺,用最浅显易懂的方式,手把手演示受教,不放过每一个细节。 在普通人的眼里,岁月是一把杀猪刀。但在烘焙人的眼里,岁月只是一把美工刀。 所以,当你... [详情]

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    大小:15.3 GB更新时间:2015-10-14视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    [TTC][The Great Courses]美食家教你怎么做菜?美国厨师学院讲座[全24集] 目录: Lesson 1. Cooking—Ingredients, Technique, and Flavor.avi 448.8M Lesson 10. Stocks and Broths—The Foundatio... [详情]

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    大小:68.2 GB更新时间:2015-03-26视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    106+45+328+246+307+314=1346 个视频,合辑68G.从2006年到2011所有高清视频,天天饮食节目做菜很正规,很有特色,看完这些视频一定是一个非常厉害的大厨,最优秀的主妇,不容错过额 CCTV1教您做菜的节目 节目介绍... [详情]

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    大小:518 MB更新时间:2015-03-19视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    “[烹饪培训]台湾大脸鸡排小吃技术配方资料(全集视频教程)”相关介绍 炸鸡排炸盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一,不过其实它是一个综合性的全称,炸鸡排摊位中除了油炸鸡肉块外,通常一并卖炸甜不辣、炸甘梅薯条炸花... [详情]

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    大小:2.19 GB更新时间:2015-03-10视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    讲座内容简介:小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反... [详情]

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    大小:167 MB更新时间:2015-01-06视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    开一家像“肯德基”、“麦当劳”、“德克士”一样的美式电炸,年利几十万,您可以在商业街、商超旁边等繁华地段,也可以在学校周围、车站码头、居民社区卡开一家几平方到几百平方的店。该技术除可用于炸制鸡肉、鸡腿... [详情]

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    大小:349 MB更新时间:2014-11-03视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    烧烤技术视频教程+特色风味高清彩图电子教程,烤各种肉串 烤鸡翅 烤全羊 烤羊排 烤羊腿 烤肉 烤鸭 烤鱼配方。60种风味烧烤技术,无烟烧烤技术,包含二十多个特色烤羊肉腌制配方 配料秘方,绝对超值。 本教程从肉串的... [详情]

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    大小:961.5 GB更新时间:2014-08-22视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    “[餐饮创业教程]小吃技术大全:小吃配方技术(全集)”相关介绍 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而... [详情]

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    大小:781 MB更新时间:2014-08-16视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    本产品资料配方:文字资料+视频教程 资料包括: 1、大煲原料 2、中煲原料 3、小煲原料 4、秘制酱料配方及炒制 5、制作方法 6、制作关键 7、鸡公煲制作专业视频(avi格式视频,播放时间11分1秒) 附加赠品... [详情]

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    大小:976.6 GB更新时间:2014-08-12视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    --八大菜系视频-- --国内地方名菜教学视频-- --中国家常菜视频-- --干锅麻辣香锅技术视频-- --精品毛家菜实战-- --地方特色传统美食-- 台湾爽脆肉丸技术视频+文字资料 精品毛家菜制作视频合集 北京烤鸭制... [详情]

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    大小:359 MB更新时间:2014-07-14视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    “咖啡做法 咖啡拉花制视频教程(饮料配方技术大全)”相关介绍 关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧... [详情]

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    大小:800 MB更新时间:2014-07-14视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    “[烹饪培训]孟老师面包制作教程大全(全集视频+文档)”相关介绍 面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发... [详情]

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    大小:138 MB更新时间:2014-06-19视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

    “[烹饪培训]铁板鱿鱼制作烧烤酱料技术配方(全集)”相关介绍 “铁板鱿鱼”味道真是好,一点腥味也没有,香脆可口、味道鲜美、风味奇特,营养丰富。投资只需要一个炉子(液化气炉为最好),一张案桌,几个调料盒,一... [详情]

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    大小:75.0 MB更新时间:2014-05-23视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

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    大小:1.64 GB更新时间:2014-05-18视频类型:高清版运行环境:XP/vista/win7/8/

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