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菜品培训视频

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菜品培训视频课程目录： Q弹鸡三宝.mp4 避风塘阿根廷红虾.mp4 避风塘波斯顿龙虾.mp4 避风塘英格兰面包蟹.mp4 川味肥肠.mp4 酱烧鸭锁骨.mp4 金牌毛血旺.mp4 咖喱海三鲜.mp4 老坛酸菜... [详情]

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[记录片]看见台湾第一部

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[记录片]看见台湾第一部纪录片《看见台湾》耗资9000万新台币完成，是台湾纪录片影史上，拍摄成本最高的电影。导演齐柏林花了将近5年的时间拍摄，在全台湾的上空飞行，总累积了400小时的直升机... [详情]

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[刘少雄]宋词之美

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[刘少雄]宋词之美中文系刘少雄词，原属配合音乐而能歌唱的诗，是中国韵文中最婉丽动人的一种文体。词之为体，委婉含蓄，最具女性阴柔之美，宜於表达幽隐深微的情思。词人所代表的是一种细... [详情]

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[王裕文]咖啡學全16讲

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大小：6.40 GB更新时间：2018-03-21视频类型：高清版运行环境：XP/vista/win7/8/

[王裕文]咖啡學由於台湾并非咖啡的主要生产国，咖啡在台湾也非主要的经济作物，但国人消费咖啡的习惯正逐年增加，因此咖啡课程在台湾的主要教授内容应着重在咖啡选购方面。本课程的主要目标将... [详情]

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传统文化在移动互联网下的文化经营

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大小：901 MB更新时间：2017-06-13视频类型：高清版运行环境：XP/vista/win7/8/

当传统文化与移动互联网碰撞，会产生什么样的火花？在移动互联网时代，文化经营应该如何操作？青年茶人计划创始人季烨在本课程中，结合自身实践经验，呈现传统文化到移动互联网的变化与融合，剖... [详情]

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[专家团]唐风宋韵

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《唐风宋韵电视唐诗宋词》讲述了中国五千年的传统文化，是人类精神世界中*璀璨的瑰宝之一。中国传统文化使一代代龙的传人有了高尚的理想，丰富的情感和深厚的文化底蕴。其中唐诗宋词更是传统文... [详情]

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[徐志啸]楚辞研究全18集

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大小：1.06 GB更新时间：2016-12-11视频类型：高清版运行环境：XP/vista/win7/8/

[徐志啸]楚辞研究全18集介绍了楚辞的生成机制以及其文化背景产生的条件，屈原生平及其思想和他的作品内涵徐志啸复旦大学徐志啸，男，1948年生。现任复旦大学中文系教授，博士生导师。... [详情]

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[高小方]古代汉语Ⅱ全89集

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大小：4.04 GB更新时间：2016-11-09视频类型：高清版运行环境：XP/vista/win7/8/

[高小方]古代汉语Ⅱ全89集本系列主要介绍了古代汉语，主要从汉字的构造、词类活用还列举了荀子、庄子、老子等古代名家的作品来讲解古代汉语，古代汉语是与现代汉语相对而言的，它是古代汉族的... [详情]

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[周一民]现代汉语分析全31集

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[周一民]现代汉语分析全31集现代汉语这门课主要介绍现代汉语的语音、汉字、词汇、语法和语用五个方面的内容。语音部分介绍了语音、音素、音位、汉语拼音、国际音标、声母韵母声调、元音辅音等... [详情]

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[程有为]河洛文化概论全60集

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[程有为]河洛文化概论全60集河洛文化是中国文化的重要源泉之一，是指产生在河洛地区的区域性文化，是中华民族主流文化。河洛文化以洛阳盆地为中心，西至潼关、华阴，东至荥阳、开封，南至汝颖... [详情]

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[张国风]《儒林外史》研究全30集

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[张国风]《儒林外史》研究全30集《儒林外史》是由清代小说家吴敬梓创作的章回体长篇小说。全书共五十六回（按：也有人认为最后一回非吴敬梓所作），约四十万字，描写了近两百个人物。小说假托... [详情]

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[孙龙骅]红楼梦赏析全29集

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[孙龙骅]红楼梦赏析全29集《红楼梦》的文字善于腾挪跌宕，波澜起伏，不但大的故事情节的发展是如此，在许多局部描写中也处处表现出这种特色来。在描写了王熙凤出场后，贾母即命“带黛玉去见两... [详情]

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[周育德]元杂剧和清朝戏曲全40集

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[周育德]元杂剧和清朝戏曲全40集元代的戏剧叫元杂剧。元杂剧不仅是一种成熟的高级戏剧形态，因其最富于时代特色，最具有艺术独创性，被视为一代文学的主流。随着时间的推移，戏曲到了清代，又... [详情]

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[沈阳]现代汉语全87集

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[沈阳]现代汉语全87集现代汉语是汉语言文学专业的核心课程，现代汉语是现代汉民族使用的语言。广义的现代汉语包括汉语的各种方言，即不同地区的汉族人所使用的语言，这些语言都是汉语，只是在... [详情]

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[张卫东]昆曲课程

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[张卫东]昆曲课程昆曲，发源于14、15世纪苏州昆山的曲唱艺术体系，揉合了唱念做表、舞蹈及武术的表演艺术。现在一般亦指代其舞台形式昆剧。张卫东北方昆曲剧院张卫东，著名昆曲... [详情]

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[吴云]魏晋文学名家研究全43集

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[吴云]魏晋文学名家研究全43集简介：魏晋南北朝始于汉末建安元年（196年），迄于陈亡（589年），共三百九十三年。这一时期的文学，虽在社会动荡离乱中发展，但却繁花奇葩争奇斗艳。而且民族大... [详情]

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[姚小鸥]诗经研究全48集

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[姚小鸥]诗经研究全48集为什么开设这门课程、如何开设讲授这门课程、《诗经》的性质和称名、《诗经》的性质等内容。姚小鸥中国传媒大学中国传媒大学文学院教授，博士研究生导师，... [详情]

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[龚留柱]秦汉学术思想与文化全18集

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[龚留柱]秦汉学术思想与文化全18集从秦始皇的焚书坑儒，实行文化专制主义；再到汉武帝罢黜百家、独尊儒术；再到光武帝召开的白虎观会议；再到佛教的传入。道教的产生。恢弘的秦汉王朝，灿烂的... [详情]

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[蔡镇楚]中国诗话研究

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[蔡镇楚]中国诗话研究介绍了诗话与文化思潮的关系、东方诗话的基本特征与审美语言学等内容。蔡镇楚湖南师范大学蔡镇楚，湖南邵阳人,湖南师范大学文学院教授、硕士生导师。 [详情]

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[张海明]中国古代的歌与诗

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[张海明]中国古代的歌与诗介绍了中国古代诗歌与音乐的互动与互渗的关系。张海明清华大学张海明，清华大学中文系教授、博士生导师。主要从事中国古代文学理论、古典文学和比较诗学... [详情]

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[李砚祖]艺术与设计概论

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[李砚祖]艺术与设计概论艺术设计是一门综合的学科门类，是社会经济高速发展中科学、经济、人文相结合的产物。艺术设计是内涵丰富、领域浩瀚，将人类社会发展积累的科学技术、人文历史及审美情... [详情]

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[骆玉明]世说新语

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[骆玉明]世说新语《世说新语》是我国南朝宋时期（420-581年）产生的一部主要记述魏晋人物言谈轶事的笔记小说。是由南朝刘宋宗室临川王刘义庆（403-444年）组织一批文人编写的，梁代刘峻作注。... [详情]

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[扬之水]《诗经》选读全12集

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[扬之水]《诗经》选读全12集对《诗经》做了细致的解析，介绍了两汉以来诗经学著作和流派及他们所取得的成果。扬之水中国社会科学院现任职于中国社会科学院文学所，主要致力于先秦文学... [详情]

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[马玉琛]教你写小说全16集

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[马玉琛]教你写小说全16集小说是文学体裁四分法中的一大样式。它是通过塑造人物、叙述故事、描写环境来反映生活、表达思想的一种文学体裁。本系列教你如何写小说。马玉琛西安财经学院 ... [详情]

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[许嘉璐]训诂学与经学、文化

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[许嘉璐]训诂学与经学、文化训诂学是中国传统研究古书中词义的学科，是中国传统的语文学——小学的一个分支。训诂学也在译解古代词义的同时，也分析古代书籍中的语法、修辞现象。 ... [详情]

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[邸永君]传统文化系列课全30集

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[邸永君]传统文化系列课全30集中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。它是中华民族几千年文... [详情]

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[张海鸥]旧体诗词写作全26集

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[张海鸥]旧体诗词写作全26集当前简介：我国的旧体诗有古体近体的分别。古体诗有四言、五言、六言、七言、杂言等，“五四”时期，新文化运动的倡导者们主张废除中国古典诗歌不利于表现当时社会... [详情]

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[邴正]文化哲学

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[邴正]文化哲学介绍了文化哲学的性质、属性、产生、发展及其内在矛盾等问题。邴正吉林社会科学院邴正，吉林省社会科学院教授，博导，从事哲学、社会学、文化学研究，著有《追寻... [详情]

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[林永匡]清代宫廷文化

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[林永匡]清代宫廷文化课程追随正史的脚步，介绍了清代宫廷里的居住、膳食、服饰、行止、娱乐、苑林、礼仪、管理等文化，帮助大家更全面的了解高墙之内的生活。对各种戏说进行了有力的回击，对... [详情]

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[王伟勇]古典诗词之诵吟歌唱全18集

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[王伟勇]古典诗词之诵吟歌唱全18集吟诵本是旧时代文化人的日常必修课，今天竟成了绝响。王教授的讲座以一系列的诗词吟唱开始，从《诗经》到《秋风辞》，从“江南可采莲”到“床前明月光”，一... [详情]

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